ผลวิจัยนี้อ้างอิงถึงเฉพาะร้านอาหารในสหรัฐอเมริกาเท่านั้น โดยผู้ที่สำรวจและวิจัยคือ restaurant sciences (ผู้ให้บริการและวิเคราะห์ข้อมูลสำหรับอุตสาหกรรมร้านอาหาร) แม้ว่าจะเป็นงานวิจัยในอเมริกา แต่ข้อมูลหล่านี้อาจจะมีประโยชน์สำหรับธุรกิจร้านอาหารไทย ดังนั้น ทันสมัย.com จึงขอนำข้อมูลสรุปมาให้ได้อ่าน ดังนี้
งานวิจัยพบว่า ร้านอาหารที่มีเว็บไซท์สำหรับมือถือ มีเพียง 1 ใน 8 ของกลุ่มร้านอาหารที่ให้บริการเต็มรูปแบบ และ 1 ใน 20 ของร้านอาหารอิสระ เท่านั้น …ในขณะที่ตามสถิติพบว่าครึ่งหนึ่งของผู้เข้าชมเว็บไซต์ร้านอาหาร เข้าเว็บด้วยมือถือ
การที่ร้านอาหารไม่มีเว็บไซต์สำหรับมือถือ อาจไม่เป็นไรนักหากเป็นร้านอาหารขนาดเล็ก แต่ถ้าเป็นร้านอาหารใหญ่มีหลายสาขา นี่คือสิ่งที่ควรพัฒนาอย่างมาก
ข่าวร้ายยังไม่หมด การวิจัยยังพบว่า ร้านอาหารที่สำรวจจำนวนครึ่งหนึ่งไม่มีเว็บไซต์ ไม่เฉพาะสำหรับมือถือ แต่ไม่มีเว็บไซต์เลย
สิ่งที่ผู้เข้าชมเว็บไซต์ร้านอาหารต้องการคืออะไร ดูเมนูอาหารใช่หรือไม่ ? เมื่อสำรวจเว็บไซต์ร้านอาหารอิสระทั้งหมด พบว่ามีเพียง 40% เท่านั้น ที่แสดงเมนูอาหาร
เมื่อเปรียบเทียบกับธุรกิจอื่นๆ ธุรกิจร้านอาหารยังใช้ประโยชน์จากอินเตอร์เน็ตน้อยมาก ดังนั้นจึงไม่แน่แปลกใจที่คนจำนวนมากพยายามหาข้อมูลร้านอาหารบนมือถือ แต่ร้านอาหารเองกลับไม่รู้ถึงประโยชน์ของเว็บไซต์
ปล. ร้านอาหารจำนวนมาก ทำเว็บไซต์ที่มีหน้าแรกเป็นภาพเคลื่อนไหวแบบแฟรชอนิเมชัน(Falsh) พร้อมมีเสียงเพลงประกอบ ดังนั้นหากผู้เข้าชมเว็บ ใช้บราวเซอร์ของมือถือที่ไม่มีแฟรช (Flash) จะไม่สามารถมองเห็นในส่วนที่เป็นเฟรชอนิเมชันได้
…
กำลังจะจบบทความแล้ว ไปเจอข้อมูลมาอีกที่หนึ่ง เห็นว่าเกี่ยวข้องกัน ขอแทรกเข้ามาตรงนี้เลยก็แล้วกัน เป็นข้อมูลจาก the Oatmeal ซึ่งสรุปสิ่งที่ทุกคนต้องการจากเว็บไซต์ร้านอาหาร ทั้งหมดมีดังนี้
– เมนู
– ข้อเสนอพิเศษ โปรโมชันต่างๆ (รวมถึงโปรโมชันทางโซเชียลเน็ตเวิร์ค เช่น foursquare ,twitter เป็นต้น)
– ระบบจองโต๊ะออนไลน์ ที่ทำงานได้จริงๆ
– เวลาเปิดบริการ ,ที่จอดรถ และข้อมูลในการติดต่อ
แต่สิ่งที่คนส่วนใหญ่ได้จากเว็บไซต์ร้านอาหาร คือ
ขอแปลคร่าวๆจากภาพด้านบนให้นะครับ สิ่งที่ทุกคนได้จากเว็บไซต์ร้านอาหาร คือ
– เมนูอาหารที่ต้องดาวน์โหลดมาดูเท่านั้น เป็น PDF ขนาดมากกว่า 90MB
– ไม่สามารถ copy และ paste ข้อความได้ (เช่นที่อยู่ร้าน) เพราะทำเว็บด้วย flash
– ภาพขนาดใหญ่บนเว็บทำด้วยเฟรช เป็นภาพของคนคู่หนึ่งกำลังยื่นอาหารใส่หน้าอีกคน
– จดหมายจากผู้ก่อตั้งร้านอาหาร ที่ไม่ได้มีใครอยากอ่าน
– เจ้าของร้านอาหารทุกคน มักคิดว่าตัวเองเป็นคนแรกที่ใช้ฟอนต์ (เป็นชื่อฟอนต์เก่าแก่ในภาษาอังกฤษ)
ใครที่ทำธุรกิจร้านอาหาร หรือเกี่ยวข้องกับร้านอาหาร ลองนำข้อมูลไปพิจารณา เผื่อจะมีประโยชน์
